原味貝果Bagel

最近天氣變涼爽了，早上睡到不想起床@@...還好...昨天有做了貝果，只要煎個火腿蛋我就可以回去睡回籠睡了^ ^*
另外，今天又去了一趟內湖的義興材料行補貨，買了一包韓國麵包粉好想趕快找時間做做看QQ的麻吉麵包~

材料：(6個)
高筋麵粉        330 g
低筋麵粉          45 g
糖                      15 g
盬                        6 g
酵母                 4.5 g
水                    255 g

用14麵糰功能把它完成，完成後的樣子....

分成六個等份搓長條約20cm接成輪胎狀

我的輪胎有點醜 > <

煮一鍋約1公升的熱水用小火加入砂糖30g

下鍋前先把烤箱180度先預熱

麵糰中間的洞弄大一點因為下鍋後會澎大中間孔會變小

把輪胎放進去二面稍微燙一下不要太久喔~  

 燙好的麵糰稍稍瀝乾放在烤盤上的樣子

 上下火180度烤20分鐘就完成嘍！


這是我們今天的早餐
上下層有抹美奶滋中間夾一點蕃茄醬灑點黑胡椒，口感外層香Q內層鬆軟！
自己做的貝果沒有外面賣的那麼甜，口感樸實所以夾什麼都非常的適合喔！

火腿蛋貝果！請享用～ ^ ^