意外發現烤饅頭的美味後，覺得用中筋麵粉烤出來的口感綿密其實還蠻適合小朋友的
所以這次把白糖饅頭的成份稍微改了一下變成鮮奶口味並加入小朋友最愛的巧克力～
材料： (24顆的份量)
鮮奶 150 g (為了讓鮮奶味道明顯一點我用全脂)
糖 50 g
盬 少許
無鹽奶油 20 g
中筋 300 g
酵母一小匙 (麵包機附匙)
用14麵糰功能完成麵糰後秤重一分為二，用壓麵機桿了2次後抹上巧克力醬灑上巧克力豆
從長的一端將麵糰捲起後分切成12小個，保留間距的排列在烤盤上
發酵60~90分鐘
用牙籤在發酵後的麵糰中間壓出壓痕，這次我用鮮奶代替蛋汁在表面輕輕刷上一層
上下火用170度烤12~15分鐘後即出爐 (不要烤太乾)
小巧可愛放在手上的比例大小如下(很適合小朋友吧! )
從壓痕處剝開後的樣子....看得出來纖維很綿密的樣子嗎?
吃起來還有淡淡奶香加上苦甜巧克力豆，忍不住會一顆接一顆呢！
香噴噴的饅頭山完成嘍！^o^ ~
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