配方我是用周老師的配方，請參考她的網誌：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280743-20.%E6%AD%A3%E7%95%B6%E7%B4%85%E7%9A%84%E9%87%91%E7%89%9B%E8%A7%92%E9%BA%B5%E5%8C%85
老師的配方是 24個我自已除以 2，這次做是用高糖低水配方
老師的配方：
細白砂糖………………75克
溫水……………………85克
快發乾酵母…………………1/2大匙
中筋麵粉……………………335克
鹽………………………2/3小匙
奶粉……………………………20克
蛋………………………………1個
奶油（放室溫中軟化）……80克
因為水份少不是很好桿，不過成品還蠻好吃的！小朋友很愛吃叫我再做一次^^
至於桿法是參考另一個carol老師的方法
以下是我的實做紀錄：
把材料用 30功能打成糰後，用桿麵機來回壓了 10次左右，把它分成 12等份搓圓放著醒 20分鐘
醒過後的麵糰有軟一點就開始整型嘍~
以下是我參考carol老師網誌的整形步驟
就這樣完成了 12個金牛角^ ^*
大約再發酵了 60~90分鐘左右，準備來烤了～
表面刷些蛋汁灑上白芝麻．．．
烤箱預熱中．．．先準備一些奶油(微波 30秒)
180度烤 10分鐘左右，拉出烤箱上一次奶油，過 2分鐘再上一次．．．
一共烤了 15分鐘
超香的啦！烤的中間小朋友就不斷詢問是什麼這麼香啊～ ^o^
香噴噴的金牛角就完成嘍！
補上它咬開後的內在美一張，裡面一圈一圈的...好呷 !
因為真的很好吃，第二天又做了一次！這次就做另一種造型
同樣的步驟，表面刷些蛋汁灑上白芝麻．．．
這個造型也不錯ㄟ！烤完的樣子^▽^
咬開後的樣子，這次有點偏硬可能是發的不夠不過味道是一樣的~
順帶一提，今天去大創(每樣 39生活館)看到一個計時器^^
還蠻實用的喔！剛好今天拿來提醒我10分鐘要上奶油
長的超可愛還有好多造型喔~ (這個是小朋友幫我選滴)
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