蛋糕吐司

這一款吐司一直很想嚐試，但是因為要打發蛋白覺得好懶@@加上之前沒有吐司模用麵包機 11功能做份量要抓得很準深怕蛋糕體溢出弄到我麵包機的發熱管........

切開後的樣子，麵糰份量太大結果蛋糕體只有一點點包覆在吐司外層，雖然這次的經驗不算很成功，但是甜甜的蛋糕搭配吐司其實很好吃！

最近因為敗了吐司模所以...決定再做一次 ^^" (再接再厲)

這次麵糰的份量有再減少 1/3 內餡改用蜜紅豆壓成泥(利用保鮮膜不沾棍子和手很方便)

桿捲內餡

放入吐司模，用了紙盒比較好脫模

發酵30分鐘左右到麵糰相連就可以了，發酵的同時準備蛋糕體

蛋糕體就用一般戚風的配方試試

倒在發酵好的麵糰上灑上杏仁片

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= =" 烤箱太小了..........都快頂天了！還好我放在二根發熱管中間...不然@@....

上火 160下火 180烤了 35分鐘後取出的樣子

心得：

這次有吃到蛋糕的fu了！ 第二天放涼切片後再烤一下口感比較好～

(再烤過蛋糕口感比較剛好)蛋糕香甜配上吐司和第一次感覺一樣就是好吃而且烤過很香酥。

但是應該要烤久一點的放涼後蛋糕稍微縮水了@@，我的烤箱太小了...35分鐘上面就有烤焦再烤久一點恐怕也是不行的.......！

所以，結論：這一款可能要換大一點的烤箱才能再嚐試 > <  哈哈！！