用三合一茶包做的胖 - 抹茶紅豆 & 咖啡餐包

朋友說去美食展買了Maxim三合一抹茶拿鐵和即溶咖啡包因為太甜了實在喝不了....
所以寄給我看能不能做成麵包 ^ ^
這個周日剛好沒有事，就拿來實驗看看嘍~

朋友給的茶包長這樣：

抹茶紅豆

材料：
抹奶茶包     3包
高筋            238 g
鹽                    4 g
蛋                  25 g
鮮奶              68 g
湯種              75 g
無鹽奶油      20 g
蜜紅豆          80 g
酵母                4 g

用麵包機11麵糰功能完成抹茶麵糰
趁作業15分鐘的時間取出桿平舖上蜜紅豆如下圖

完成烘焙後取出放涼切成6片，抹茶的顏色很美~ 搭配蜜紅豆口味剛好！ 

咖啡餐包：

咖啡包　    3包

高筋          190 g

鹽               少許

蛋               20 g

鮮奶           50 g

湯種           60 g

無鹽奶油   20 g

杏仁角       少許

酵母             4 g

用14功能完成咖啡麵糰，分成六等分搓圓後放入烤模中

 等發酵完成*1.5~2倍大，刷上蛋汁灑上杏仁角

上火150 + 下火180 烤20分鐘出爐後的模樣

今天還做了葡萄吐司，切片後心型的樣子我非常喜歡^^