起士圈

起司圈

材料：
高筋 300 g
低筋   33 g
糖 33 g
盬   5 g
全蛋 17 g
鮮奶 200 g
酵母 1小t
奶油 40 g

起士粉    適量

用14功能完成一次發酵後，將麵糰分成8等份

用手搓成長40-50公分的長條狀 

 

開始打花結

 

完成圖

 

噴點水沾上適量的起士粉

 

後發一小時後...

 

入爐前再噴一次水    上下火180度烤15分鐘

 

  

 烤完的樣子

 

起司圈完成！剛好今天我的老板送我一個漂亮的麵包罩

烤好的麵包放在裡面整個氣質大加分，看起來就好好吃的樣子喔！

 

 

紗網拉起來   麵包住在裡面感覺好安全喔~~   ^^