萬用鍋-黑糖鮮奶波霸

夏天到了! 手搖杯的生意又旺了起來...我們家應該貢獻不少~

試著用電鍋煮了珠珍發現雖然方便但是下面都會有一些沾鍋，煮好的珍珠總是有些不全加上我又只煮一杯...完整的珍珠又更少了~ 於是乎想到用萬用鍋來試試看!!

 

材料很簡單喔~

市售的珍珠1杯 (電鍋附的洗米杯)

水4杯

黑糖4大匙(視個人喜好)

 

首先，將4杯水裝在鐵鍋裡放在瓦斯爐上煮至沸騰後放入生珍珠1杯...(像煮湯圓一樣)

 

接著等它再次沸騰

此時我會先開啟啟萬用鍋選到豆類/蹄膀轉密封功能30分鐘(機器會開始加熱)

等再次沸騰以後直接將鍋子裡的珍珠和水全部倒入內鍋-->蓋上鍋蓋

 

不事先開啟也是OK的~  只是先開的話很快就會到加壓密封階段

 

30分鐘到了之後等待浮子閥自動下降後再開蓋(珍珠需要悶一下)

如圖是開蓋後的樣子，因為內鍋是不沾材質，煮好的珍珠完全沒有粘鍋粒粒分明真是太棒了!!

 

用事先準備好的食用冷水在網篩上把珍珠上的粘液沖掉，放入容器此時還有些餘溫加上4大匙的黑糖(加多一點也沒關係因為是要加鮮奶所以不用怕會太甜)

 

加完黑糖的珍珠好香甜   口感非常的Q喔~

 

模仿時下最夯的"郭姐茶坊"我們也來用好市多賣的科克蘭鮮奶試試 !

 

這個牌子的鮮奶口感特別的濃郁加上黑糖珍珠喝起來不會像市售的鮮奶水水的感覺~

加鮮奶確實是比用奶茶更健康一點點，好喝耶～

 

如果真的很想加奶茶的話，好市多賣的約克夏奶茶二者口味非常的登對喔～

我們家小朋友喜歡奶茶版，我個人喜歡鮮奶版^^

 

推廌給各位!

 

 

用萬用鍋自己煮珍珠做黑糖鮮奶波霸大成功喔～！