Daisy的烘焙筆記
這個園地的內容是個人的創作學習紀錄。
2014年10月19日 星期日
愛心整型法- 鮪魚玉米麵包
在社團上看到有人PO這種整型法,覺得很有趣也試做了一下!
麵糰可以選擇自己喜愛的配方,或是參考這裡:
甜麵糰
基本發酵後先整成橄欖形狀在 1/3處橫切一刀,把切開的二條往中間放就成了愛心!
剛好可以消耗今年中元普渡吃不完的鮪魚和玉米罐頭^ ^"
整型後發酵到 2倍大放上餡料刷上蛋汁入烤。
上火 180下火 150烤 15分鐘就完成嘍~ 好吃的
鮪魚玉米麵包
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基本配方的應用
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